こんにちは。ホーム長の長屋です。

今日はすごい天気ですね!当住宅の入居者様も外出を控えており、ご家族なども同じ状況のようなので、玄関周りは静かなものです。

いくら雪を掻いても間に合いません・・・

事務の大坪さんががんばっています!私は猫の額ほどを掻きました。

さて、本日はいつもおいしい食事を作ってくれている厨房の様子をアップしてみようと思います。

厨房は「株式会社 LEOC(レオック)」さんが委託業者として入っています。

関連法人の西岡病院や老人保健施設アメニティ西岡、アメニティ西岡水源池デイサービスセンターなども同じレオックさんが厨房を仕切ってくれています。

当厨房スタッフは、リーダーの和田さん(写真の男性です)、大渕さん(写真にチラッと写っている女性)、笹森さんです。

入居者様ケアの食事を担当してくている、アメニティホーム西岡の心強いチームメンバーです!

本日のお昼のメニューは、ミートソースでした。(うっかり食べてしまい写真を撮り忘れました・・・・おいしかったです(笑))

50室の住宅にしては、広い厨房で、食材を切り込んだりと下ごしらえを朝早くから夜遅くまで頑張っています!

出来立て手作りのお食事を提供しています。

先日の運営懇談会でも、お食事のことが話題に上っていました。

結果はほぼ満足でしたが、これからもより満足いただける食事を提供するために、一緒に創意工夫をしていきたいと思います。